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      2018 02/03
      食品從真空包裝、充氮包裝到吸氧包裝的發展 食品從真空包裝、充氮包裝到吸氧包裝的發展真空包裝、充氮包裝與吸氧包裝三者的防氧化效果差不多。所不同的是,前兩者用的是物理方法,並不能完全除去氧氣,而且對後來透過薄膜進入包裝的氧氣也...
      2018 02/03
      日本糕點食品的吸氧保鮮包裝 日本糕點食品的吸氧保鮮包裝1、前言吸氧劑在糕點食品方面的應用要遠高於其他食品。從吸氧劑開始發售起,就主要應用在糕點上,後來才延伸應用至糕點以外的食品。雖然各種新應用逐漸產生,但吸氧...
      2018 02/03
      烤制糕點類食品的除氧保鮮試驗 烤制糕點類食品的除氧保鮮試驗前言含水量較高的烤制糕點(如月餅)是很容易發黴的食品,所以生產廠家通常以一個星期左右爲銷貨期限,過期即回收,以防顧客食物中毒。使用S型吸氧劑後,就能完全...
      2018 02/03
      日本牛肉乾的吸氧劑包裝防變色試驗 日本牛肉乾的吸氧劑包裝防變色試驗實驗方法將35g的牛肉乾與三菱瓦斯化學公司通用型吸氧劑z-20一起密封在KOP/PE薄膜袋中,充入100ml空氣,保存在35℃、90%RH的恆溫恆溼環境中,定期測定袋中...
      2018 02/03
      吸氧劑在健康食品方面的應用 吸氧劑在健康食品方面的應用前言健康食品之所以稱爲健康食品是因爲它有利於人體健康,因此健康食品應具有促進人體的健康作用,並不含有害物質。通常不使用農藥、化肥的蔬菜和不含防腐劑、抗氧化...
      2018 02/03
      日本水產熟製品的吸氧保鮮 日本水產熟製品的吸氧保鮮1、前言日本四面臨海,故自古以來就把水產品作爲動物蛋白的重要來源。隨着各種加工技術的發展,水產品已成爲日本人十大日常飲食之一。日本新年所需的水產熟製品,約佔...
      2018 01/24
      氣調保存(保鮮)與輻照保存方案的區別 氣調保存(保鮮)與輻照保存方案的區別其實從名稱上已經可以看出這兩種保存保鮮方式的共性和不同,兩者都是廣泛採用的保鮮方式,但實現方式不同,所以相對適用範圍與效果有很多差異。一、工作原...
      2018 01/12
      如何選用乾燥劑包材 如何選用乾燥劑包材安全性包裝材料的安全性主要體現在自身強度, 防粉塵性能和封口強度等。在乾燥劑應用中,包裝材料的作用是確保吸附劑與需要防潮的產品儘量隔絕,由於包裝材料的缺陷導致的幹...
      2018 01/12
      相對溼度下每立方米的水分含量對照表 相對溼度下每立方米的水分含量對照表溫度(℃)相對溼度(RH)下每立方米的水分含量(克)對照表100%90%80%70%60%50%40%30%20%10%65160.3144.3128.2112.29...
      2018 01/12
      乾燥劑用量的計算和示例 乾燥劑用量的計算和示例A.1 產品包裝內目標溼度的設定開始計算乾燥劑用量前,應設定一個儲存的目標溼度,即包裝內允許的最大相對溼度。一般來說,普通產品在 50%以下的溼度環境下都能安全保...
      2018 01/12
      食品脫氧劑引起包裝罐變形怎麼辦 食品脫氧劑引起包轉罐變形怎麼辦目前市場上有很多類食品是採用塑料罐包裝,與傳統的軟包裝袋相比,塑料罐包裝的食品在外觀上顯得更美觀大方,且產品也顯得更高檔,同時在運輸、銷售過程對內包裝...
      2018 01/11
      如何正確計算產品包裝袋內氧氣含量? 如何正確計算產品包裝袋內氧氣含量?顧客在選擇脫氧劑規格時非常重要,規格選擇偏小就會造成吸氧限度過早的達到飽和程度,使得產品發黴變質,縮短了規定保質期。規格選擇偏大對產品沒有任何影響...